Kalakäitlemise õpituba “Püügist söögini”

Kohalik rannakalur tutvustab traditsioonilisi püügvõtteid ja -vahendeid, räägib millised on piirkonna kalad ning millal ja kuidas neid püütakse.

Õpetame värsket kala käitlema – rookima, fileerima, soolama. Valmistame koos saagist maitsvad kalaroad. Õpitoas kasutame värsket kohalikku hooajakala ning toidud teeme vastavalt toorainele.

Soovime väärtustada kohalikku ressurssi, anda edasi traditsioonilisi oskusi ja tutvustada seeläbi kohalikku kultuuri. Õpetame kohalikku kala paremini tundma, seda ise valmistama ja väärikalt hindama.

Õpitoad toimuvad kaluri kodus õues eelneval kokkuleppel.